Gulrøttene skrelles, deles i biter og kokes sammen med poteter, hvitløk og eventuelt løk.
Sil av, men ta vare på vannet.
Mos grønnsakene godt med en stavmikser eller foodprocessor, tilsett litt av det kokte vannet til suppen er passe tykk.
Voksne kan putte i en buljongterning og litt persille på toppen.
Garantert suksess!

ca 1 bukett brokkoli (en tykk stilk)
1/2 ss  fløteost, naturel
vann

Brokkolien plukkes i små buketter, stokken skjæres i biter. 
Til større barn, som liker fingermat, kan du først dampe 1/4 av bukettene knapt møre i ca1 dl vann. Sett til side.
Resten av brokkolien dampes til den er helt mør.
Ha alt i en food-processor (eller annen kjøkkenmaskin) sammen med fløteosten. 
Mos til passe konsistens.
Liker barnet fingermat, kan du pynte med de resterende brokkoli-bukettene på toppen.
Serverer du retten i en glasskål, kan sjarmtrollet nyte mosens nydelige farge. 
 

1/2 dl vann
1 kyllingfilet (ca. 50 g)
ca. 30 g brokkoli (en liten bukett)
1 tomat
1 ss olivenolje (ekstra virgin)
ev. litt frisk basilikum
1 stor potet (ca 80 g)

Kok opp vann, og skjær kyllingfileten i terninger. la kyllingen trekke i kokevannet ca. 5 minutter.
Vask brokkolien godt, før du legger den i kjelen. Flå og finhakk tomaten før du har den i kjelen. Ha i olivenolje og eventuelt frisk basilikum.
Ta kjelen av platen når brokkolien er passe kokt. (Den er passe kokt når du uten problem kan trykke en gaffel gjennom den.)
Mos alt innholdet i kjelen sammen med postet eller ris til massen har passe konsistens.

Kokos- og kyllingsuppe
(fra 10 måneder, gir mange porsjoner. Suppen smaker godt for voksne også,
Tilsett salt, ev rød chili etterpå)

2 kyllingfileter
2 dl vann
1 gulrot
1/2 -1 nepe
1 dl kokosmelk
3 vårløk
1 lime

Kok kyllingfiletene sammen med gulrot og nepe i vann i ca. 10 minutter.
Ta kyllingen ut av kokevannet, og skjær i passe store biter.
Fjern gulrot og nepe (kokes med for å få bedre smak på kyllingkraften).
Tilsett kokosmelk og la det koke i 5 minutter.
Rens og hakk vårløk.
Skvis ut saften av limen.
Tilsett kyllingstykker og vårløk.
La alt putre til kyllingen er godt gjennomtrekt.
Smak til med limejuice.
Mos minstens porsjon med en stavmikser eller i foodprosessor.
 

Økologisk tomatsuppe med fisk og annet godt

Er du usikker på om barnet ditt ikke tåler fisk, lager du tomatsuppen uten fisk. Har du fersk torsk eller annet hvit fisk, kan du koke den på forhånd. Kokevannet er kraft som du bruker i suppen. Bruk derfor ikke for mye vann når du koker fisken. Bruker du ferdigrenset filet, erstattes kokekraften med buljong.

300 g rensket torsk
3 ss olivenolje
1 løk
3 poteter
2 fedd hvitløk
3 dl kraft eller buljong
1 boks hermetiske økologiske tomater
1 dl eplesider 
evt. 1/2 dl fløte (økologisk)
urter som persille, gressløk, koriander eller annet
litt pepper

Skrell og skjær løk og poteter i mindre terninger. Hakk opp hvitløk, og fres hvitløk, løk og potetterninger i olivenolje i en kjele. Tilsett fiskekraft eller buljong når potetene er blanke. La potetene koke i kraften i ca 10 minutter. Tilsett tomater, eplesider og fløte. La alt koke i enda 10 minutter til potetene er møre. Ha til slutt i rensket fisk eller fiskefilet i terninger, urter. Rå fiskefilet må trekke i suppen til den er gjennomkokt. Smak til med salt og pepper, og de voksne salter etter barna har fått sitt (barn skal ikke ha for mye salt!).
 

Gi barna dessert!
Barna skal også få dekket sitt søtbehov. Men det er bedre å lage ordentlig mat med fløte og sukker enn å gi barna ferdigkjøpt godteri til stadighet. Barna tar ikke skade av å nyte en god dessert, gjærbakst oe en kake i ny og ne. De har større glede av smakfulle desserter og annen god mat enn sukkertøy og brus som nærmest er rent sukker (hurtige karbohydrater). Gjær forskjell på hverdag og fest. Et barn som gleder seg til et godt måltid, er et bedårende syn. Hjemmelagede desserter inneholder lite E-stoffer og ofte nyttige næringsstoffer, særlig slike desserter som denne som er basert på frukt.

1/2 banan
like mye moden avokado
1 ss melonyoghurt

Mos alt sammen til en "grøt".
Sunt, enkelt og greit.
 

1 moden kantalupmelon (300 g)
1 dl yoghurt naturell
50 g honning
saft av 1/2 sitron
litt vanilje, stang eller sukker

Vask og skrell melonen.
Fjern kjerner, og skjær kjøttet i terninger.
Mos fruktkjøttet med yoghurt og resten av ingrediensene.
Dypfrys mosen i passe porsjoner.
Bruk gjerne isposer.

2 dl hvetemel
3 dl melk
2 egg
1/2 ss sukker
1/4 ts salt
1 ss smør

Ha mel og melk i en bolle og visp til røren er uten klumper.
Tilsett egg, sukker og salt. Visp godt.
Tilsett mer melk om røren blir for tykk.
La den stå og svelle i 30 minutter.
Rør røren godt opp fra bunnen.
Smelt smør og ha det i røren før du begynner å steke.
Stek pannekakene på middels varmet til de blir gyllenbrune.
Steker du en pannekake for mye, kan du spise den opp selv.

2 dl melk
1 ss maisenna
1 egg
1 ss sukker
litt vanilje (helst vaniljestang)

Bland melk, maisenna, egg og sukker i en kjele. Bruk svak varme. Rør godt under oppvarmingen så du får en jevn saus som varmes til den tykner.
Tilsett vaniljesukker og avkjøl raskt (sett kjelen i en kum med kaldt vann).
Hvis dette skal smake ekstra godt, kan du piske litt kremfløte stiv og bland den i til slutt.