grøter fra 6 måneder

Morsmelk er utviltsomt den beste maten for denne aldersgruppen. Har du mer enn nok morsmelk når barnet er blitt 6 måneder og barnet er godt fornøyd med det, kan dere godt vente med de største kulinariske opplevelsene.
Foreldre som blir vekket av sitt lille troll midt på natten, kan prøve å gi det en liten porsjon grøt om kvelden. Søvnløse netter kan være et tegn på at minsten trenger et lite "nachspiel" for ikke å bli sulten i løpet av natten.
Som oss voksne hender det at også småbarn blir lei av en rett. Nekter barnet plutselig å spise grøt, tar dere bare en pause. Senere kan grøten bli en av favorittene.

"Mitt liv ved puppen" (utdrag fra boken Hjemmelaget barnemat, en av Emanuels epistler)
Etter noen måneder her i verden har jeg funnet ut at mitt liv er ved puppen. Melk er fantastisk godt og hjelper mot så og si alt. Den smaker best når jeg har spist en stund. Jeg tar mange pauser. I pausene snur jeg hodet mitt opp mot mammas og prater. Det er da mamma har tid til å høre på hva jeg har å si. Etter måltidet er det for sent. Da må jeg ligge i vognen og sove. Helst i tre timer.
Jeg er blitt 6 måneder gammel. Alle strever de med å servere meg grøter i ulike varianter og konsistenser, uten å lykkes. Grøtene smaker likeforferdelig alle sammen, og føles ubehagelige å ha i munnen. Når jeg lager blåselyder, klarer jeg å få ut igjen den grøten de lurte i meg med en skje. Dess mer jeg blåser i grøten, dess flere rynker blir det i pannen til de voksne.

Innhold:
- Hirsegrøt
- Maisgrøt
- Havregrynsgrøt med eple
- Standard grøt
- Skorper i melk
- Grovt brød

Hirsegrøt (fra 6 måneder, gir 1—2 porsjoner)

Hirse inneholder naturlig mye jern, og er en fin grøt å starte med. Hirsegrøt kan også lages av hele korn, men da må hirsen bløtlegges i ca. en time i vann for å øke tilgjengeligheten av jernet. Hirsen må skylles i kaldt vann igjen for å fjerne hirsens naturlige såpestoffer. Når hirsen er kokt mør, kan den moses i food processor til en finere konsistens. Denne grøten kan oppbevares i 3 til 4 dager i kjøleskap.

2 dl vann
½ dl hirseflak
litt morsmelk/morsmelkerstatning

ev. frukt- eller bærmos

Kok opp vann.
Rør inn hirseflakene, og la det småkoke et par minutter.
Avkjøl noe.
Tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning.
 

Maisgrøt
(1 porsjon)
Vær oppmerksom på at maismel ikke er det samme som maisenna!

1 dl morsmelk eller morsmelkerstatning
1 ss maismel

Eplepuré
1/2 eple uten skall og kjerne
eller 2 ts eplemos

Bland melk og maismel. Kok opp mens du rører og la grøten koke på svak varme 5 minutter.
Kok opp eple eller eplemos.
Tilsett litt sukker hvis eplet er for surt.
Mos eplepurréen gjennom en sikt, og bland to ts av den i grøten.
Resten dypfryses i ispose til senere bruk.