Januar 2007
Når begynner man med banan til spedbarn, og gjelder det om barnet er prematur også?

Svar: Barnet kan få banan når det begynner med fast føde, grøt eller moste grønnsaker. Prøv forsiktig i starten. Det gjelder også for premature barn. Bland gjerne banan og morsmelk i starten. Du kan også ha litt banan i grøten om barnet spiser grøt.

Spørsmål fra Hanne og Ivo januar 2006
Takk for kjempefin nettsiden. Jeg synes urter i maten virker spennende, men lurer på når jeg kan begynne med for eksempel persille og basilikum. Sønnen min er 1/2 år og har spist mat siden han var fire måneder. Lurer også på når jeg kan introdusere råkost av gulrot og smoothier av for eksempel grønnkål, salat, spirer, brokkoli og stangselleri. Og hva med mandler og frø? Kan han får det om jeg maler det opp? Eller er det lurt å vente med tanke på allergier? (Ingen i vår familie har nøtteallergi). Er det også noen grønnsaker jeg burde vente med å introdusere, eller er det greit så lenge de er kokt foreløbig?... (f.eks tomat, paprika, stangselleri, grønnkål...). Jeg vil tro at bønner, linser og tofu ikke er noe problem?

I og med gutten din har fått fast føde en stund, kan du gi ham urter. Råkost og smoothier er flott. Grønnkål kan være sterk kost i starten. Prøv først med andre grønnsaker. Og brokkoli kan være lurt å dampe litt før du blander det i smoothie. Mandler anbefales å vente til barna er litt større, over ett år og to år om det er allergi i familien. Jeg har brukt før i brød fra barna har vært små. Noen barn reagerer på det med løs mage, andre ikke. Jeg vil anbefale deg å prøve litt forsiktig i starten. Øk heller mengdene etter hvert. Frø er næringsrikt og inneholder mange gode fettsyrer og mineraler. Tomat og paprika er ok å gi nå, særlig om du koker dem først. Bønner og linser er også bra. I andre land blir det brukt mye i maten til de minste.

Spørsmål fra Pia som jobber i barnehage, november 2006
Jeg jobber i barnehage og der baker vi brød, men bruker ferdigblandinger. En blanding heter kornbrød og der er det linfrø. Stemmer det at det ikke er bra for små barn? Et par av barna har reagert med løs mage på det brødet. Har du en helt vanlig grovbrød oppskrfit du kan legge ut på siden?

Svar: Kornbrød er godt men noen barn kan reagere på linfrø med løs mage som du sier. Noen reagerer også fordi de ikke er vant til den type mat, og ikke vant til å spise fiberrik mat. Jeg pleier selv å knuse linførene før jeg har de i brødet, og får da utnyttet de gode oljene i frøet enda bedre. Det kan være barna reagerer mindre på frøene da. Du kan knuse dem i hurtigmisker eller med stavmikser. Jeg kjøper ferdig malte linfrø. Min erfaring er at barna ofte reagerer i starten, og etterhvert blir de vant til fiberrik mat. Problemet er som oftest det motsatte. Altfor mange barn plages med hard mage. Har lagt inn ny oppskrift på nettet, se under grøter:-)

Sprøsmål fra Pia, november 2006

Har en datter på ti måneder. Hun er grøtlei og spiser kun noen skjeer grøt på morgenen. Lager hjemmelaget middag og det synes hun er greit nok. Hun er mest glad i brød og hun får brød til lunsj og kvelds. Har du noen tips til grøt, har brukt ferdiggrøt. Synes det har vært greit siden de er tilsatt vitaminer og mineraler. Har frukt i grøten hennes, men det hjelper ikke på lysten. Er det bra for små barn å spise yoghurt, biola eller andre melkeprodukter? Når kan jeg eventuelt begynne med det? Er litt skeptisk til sukker i yoghurtene.

Svar:Har du prøvd hjemmelaget hirsegrøt? Det er ikke nødvendig å lage grøt på ferdiggrøt, for du lager like god fra bånn av. Hirse er veldig sunt, og inneholder mye jern. Frisk frukt er godt i grøt, men det har du jo gitt henne allerede. Jeg har hatt to som ikke liker grøt, og gjorde som du, gav dem grovt brød. Jeg har bakt brødet selv, tilsatt malte linser, havre, hirse og kli. Ellers har de fått mye middag og frukt. Yoghurt kan du begynner å servere så smått når hun er 10 måneder, men unngå de søte variantene. Biola er bra, særlig den naturlige uten smak. Du kan blande frisk frukt i yoghurten selv, for å søte den. Melkeprodukter er generelt tungt å fordøye for barn, og vent til barnet er over ett år før du gir melk å drikke.

Spørsmål fra Øystein oktober 2006
Kan jeg gi gresskar til 6 måneder gamle babyer?

Svar: Det går helt fint å gresskar til 6 måneder gamle babyer. God mat, og brukt i mange andre land. Se ny oppskrift under 6 måneder.

 

Spørsmål fra Karen, september 2006
Min lille datter på 7 1/2 måned er ikke så begeistret for grøt av noe slag. Hva kan jeg gi henne i stedet for grøt?

Svar: Det er mange barn som ikke liker grøt, og det er er mye du kan i stedet. Om datteren din har fått gommer eller tenner, kan du gi henne brødskiver med litt smør, leverpostei, eplemos og lignende. Skjær av skorpene, og del skiven i mindre biter. Jeg har gitt mine barn moset avokado, banan og annen frukt. Du kan også gi most potet, gulrot, brokkoli og andre grønnsaker osm du koker opp og moser. Se oppskriftene som står på nettsiden. Alf fra 6 måneder kan du servere datteren din.

Mail fra Marit september 2005
Etter litt prøving og feiling har jeg fått datteren min til å spise en kombinert havre- og hirsegrøt. Hirse gir henne jern. Jeg lager den ganske tykk, så jeg kan spe den ut med morsmelk etterpå uten at den får suppekonsistens.
- 4 dl vann
1 dl lettkokte havregryn
1/2 dl hirseflag

Kok under omrøring i 5 minutter.

Jeg anbefaler også å blande banan med bringebærmos;
1/2 most banan og 1 ss usukret bringebærmos.

Pæremos virker gunstig på treg mage, og lages som eplemos.

 

Spørsmål september 2005
Jeg har skaffet boken din, "Lettlaget barnemat", og er begeistret!

Svært mange av oppskriftene dine er fortsatt uprøvde (datteren min er snart 8 måneder bare), men jeg har testet en god del av dem som er beregnet for de yngste.

Jeg funderer litt på hvilke andre alternativer jeg kan ha til grøt av havremel. For å unngå klumper i grøten tenkte jeg kanskje at byggmelet var best egnet.Byggmel skal visst være sunt, men bør man helst blande det med sammalt hvete?

 

Som søtningsmiddel i grøten har jeg pleid å bruke hjemmelaget eplemos (uten sukker). Det fungerte bra i starten, men nå har min lille søte trolig utviklet allergi mot eple. Hun får i hvert fall et rødt utslett rundt munnen (der hun har fått på seg grøt under måltidet) når hun har spist noe med eplemos i. Andre matvarer gir ikke samme reaksjon. Inntil videre tar jeg en pause fra eplene, men har du noen forslag til andre måter å søte grøten på uten å ty til sukker eller noe som kan klumpe seg? Hun synes banan er aldeles grusomt, så det var ikke så heldig. Aprikos kan hun spise, men hun vil helst ha det i form av suppe, og da gjerne lunken. Svisker vil hun slett ikke ha, og bær er generelt for sure. (Og ja, hvis det stod til henne, ville hun holdt seg utelukkende til puppen i lang tid framover...)