Kylling fra Kardemommeby
(fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner)

Den saftige kyllingretten vil barnet garantert svelge i seg så fort han eller hun bare makter.

1 dl vann
1 kyllingfilet
1 potet
1 gulrot
1 ring ananas (eller ½ eple)
1 ss olivenolje (ekstra virgin)
½ ts kardemomme

Kok opp vannet.
Skjær kyllingen i terninger.
Skjær poteten og gulroten i små biter.
Ha kyllingen i det kokende vannet sammen med potet- og gulrotbitene og la det koke forsiktig ca 10 minutter under lokk.
Ha i oppdelt ananas-ring rett før retten er ferdig kokt.
Hell i olivenolje og kardemomme.
Ta gryten av kokeplaten.
Mos maten til passe konsistens.

Hvit fisk i folie
(fra 7 måneder, gir 2-3 porsjoner)

Barn fra familier som er disponert for allergi, bør være varsomme på fisk. Epler og gulrøtter er ypperlig mat nå på høsten, nyplukket og saftige. Tilberedes middagen med "matpakkemetoden", går det raskt, og næringsstoffene bevares også godt.

1 ts olivenolje
50 g torsk, sei eller annen hvit fisk
3 ss finrevet gulrot
3 ss finrevet eple
1 kokt potet (eller kokt ris)

Smør et bakepapir /aluminiumsfolie med olivenolje. Anrett fisken på bakepapiret /aluminiumsfolie . Legg finrevet gulrot og eple over fisken. Pakk maten godt inn, og legg "matpakken" forsiktig over poteter eller grønnsaker som står og koker, eller bruk dampkoker.
Etter ti minutter kan du se etter om fisken er gjennomkokt. Mos fisken og grønnsakene sammen med potet eller ris.

Kremet laks med brokkoli og pasta

(fra 1 år, gir 2-4 porsjon)

Perfekt fingermat barnet kan spise selv.

85 g pastaskjell eller 1 kopp
3 buketter med brokkoli
1 ts olje
1/2 ts usaltet smør
1 liten vårløk
140 g laksefilet
4 ts kremost (hvitløk og urter)
2 ss kremfløte

Kok pastaen etter henvisning på pakken. Damp brokkolien forsiktig til den er så vidt mør. Vask og hakk vårløken. 
Varm olje og smør i en liten gryte og la vårløken koke til den er myk. Skjær opp laksen i små terninger og ha i gryta sammen med løken. Rør inn kremost og kremfløte til alt er gjennomvarmt. Bland alt sammen med pastaen og mos med gaffel til passe konsistens.

Gryterett med oksekjøtt og eple
(fra 7 måneder, 2-3 porsjoner)

Et eple gir en god søt smak som passer godt i gryteretter. Denne smaken er som krydder for små barn. Velg et eple som ikke er for surt. Sellerien smaker enda bedre om du ”skreller” av det ytterste tynne skinnet. Lag gjerne en dobbel porsjon og dypfrys.

50 g mørt oksekjøtt
2 gulrøtter
½ stangselleri
½ eple
1 ss olje
1 dl vann
litt kruspersille
1-2 kokte poteter

Skjær kjøttet i terninger.
Skrell og skjær gulrøttene, sellerien og eplet i store biter.
Sett en gryte på middels varme med olje som dekker bunnen. Legg kjøttet i oljen når den er blitt god og varm.
Snu kjøttet, og pass på at det ikke blir brunt. Kjøttet skal bli grått.
Ta gryten av varmen, og avkjøl noe. Ha i vann, og sett gryten tilbake på
platen.
La blandingen småputre 10 minutter.
Legg i gulrot, selleri og eple. Rør om.
Fyll på med litt mer vann i gryten hvis vannet har fordampet. La blandingen koke ca 15 minutter, eller til kjøttet kjennes mørt.
Hakk litt persille og la den få et raskt oppkok før du tar gryten av platen.
Mos maten i kjøkkenmaskin til passe konsistens.
Ha i potet eller dryss tørre brødbiter i gryteretten før servering.