Avokado og banan
(fra 6 måneder, 1 porsjon)

1/2 avokado
1/2 banan
(1 ss appelsinjuice)

Velg en avokado som er godt moden og som gir etter for et lett trykk på toppen og i bunnen. 
Grav ut fruktkjøttet og mos det med gaffel sammen med banan.
Appelsinjuice kan du ha i til barn over 8 måneder om det ikke finnes allergi for sitrusfrukter i familien.

Rå gulrot med eple
(fra 6 mnd, gir 1 porsjon)
 

Vitamin A i gulroten blir best utnyttet om barnet får i seg noe fett samtidig. Det er fordi at vitamin A er et fettløselig vitamin, og vitaminet suges lettere opp i tarmen sammen med fett.

½ gulrot
½ eple
1 ts olivenolje

Vask og skrell gulroten og eplet. Riv dem på den fineste raspen på rivjernet.
Tilsett olje.
Gi salaten et raskt oppkok hvis barnet ikke har fått tenner eller gommer til å tygge salaten.

Middagsmos av høstens rotgrønnsaker
(Fra 6 mnd, gir ca 6 porsjoner)

De minste sjarmtrollene er ofte begeistret for rotgrønnsaker, på grunn av den naturlige søtsmaken. Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses.

2 gulrøtter
2 nypoteter
1/4 kålrot
1 liten nepe

Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger.
Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann.
La retten koke over middels varme i ca. 20 minutter, til de er møre.
Mos grønnsakene til en jevn puré med omlag 1 dl av kokevannet.
Om barnet liker litt fett, kan du tilsette noe olivenolje eller soyamargarin.

Gresskarmos med muskat
(fra 6 måneder, 1-2 porsjoner)

ca. 60 g gresskar, orange type
1 potet, ca. 40 g
ca. 1 dl vann
1 ts olivenolje eller annen olje
litt muskat

Vask og skrell grønnsakene. Skjær dem i terninger og kok dem til de er møre. Mos gresskaret og poteten og spe med kokevannet til konsistensen er passe. Tilsett olje og smak mosen til med litt malt muskatt.
Til større barn og voksne, kan du koke gresskar, poteter, løk og gulrot i buljong, mose til suppe og smake til med muskat. En klatt rømme på toppen smaker fantastisk.

Blomkål med potet og vårløk
(hentet fra den nye kokeboken, Mat for barn, fra 8 måneder, gir 4-6 porsjoner)1 middels stor potet i terninger
3 små blomkålbuketter
1/2 vårløk, hakket
ev. morsmelk eller kokevann

Kok potet, blomkål og vårløk i 15-20 minutter, til de er møre. Mos med stavmikser og tilsett eventuelt litt morsmelk eller kokevann til mosen er passe kremete.

Grønnsakspuré med eple eller pære
 (2-3 porsjoner, fra 6 mnd)
Denne pureen er stappfull av jern og vitaminer.

1 bukett brokkoli 
1 liten potet 
1 bit squash 
1/2 revet eple 
Skjær grønnsakene i biter. 
Kok dem i vann i ca. ti minutter, til de er møre. 
Mos til passe konsistens. 
Tilsett litt revet eple eller pære.

TIPS:

Potet med dårlig tid
Har du det travelt, kan du skrelle poteter og dele dem opp i terninger før du koker dem. La potetterningene koke en stund for seg (ca 5 min), før du blander dem med andre ingredienser.

Fett
Det er viktig at barnet får fett på grunn av utvikling av hjerne og øyne. Tilsett gjerne litt smør, plantemargarin eller planteoljer som raspolje, maisolje, soyaolje, solsikkeolje eller olivenolje i middagen.

Isbitbrett med mos
Ferdigkokt frukt- og grønnsakmos kan fryses ned som isterninger. Terningene kan når de er frosne, legges i en frysepose. Skriv på dato og innhold. Man kan for eksempel ha terninger av eplemost med kanel, gurotmos med litt persille, brokkoli, kårot m.m. Velg selvfølgelig favorittene til barnet.